La Legge Regionale 38/2006 ha disciplinato l'esercizio dell'attività di somministrazione di alimenti e bevande, stabilendo l'obbligo di frequentare, per ciascun triennio, uno specifico corso di formazione sui contenuti delle norme in materia di igiene, sanità e di sicurezza.
Come stabilito dal D.Lgs. 81/2008 all'interno di un'azienda è necessaria la presenza di un Responsabile del Servizio Prevenzione e Protezione (RSPP). Questa figura, nominata dal datore di lavoro, deve possedere capacità e requisiti adeguati alla natura dei rischi presenti sul luogo di lavoro, per assumersi e dimostrare di avere quelle responsabilità che gli permettono di organizzare e gestire tutto il sistema appartenente alla prevenzione e alla protezione dai rischi.
Il percorso formativo è rivolto a tutti coloro che intendono avviare una attività nell'ambito della somministrazione e/o della vendita degli alimenti e non sono ancora in possesso dei requisiti abilitanti.
Ha avuto luogo con grande partecipazione, mercoledì 19 settembre presso la Sala Convegni dell'Associazione Commercianti Albesi, il convegno organizzato da A.C.A. Formazione "Decreto dignità: il nuovo volto della flessibilità nel lavoro".
